Irancy La Grande Côte Est - Felix & Fils - Vins de Bourgogne
Irancy La Grande Côte Est - Felix & Fils - Vins de Bourgogne
    Irancy La Grande Côte Est - Felix & Fils - Vins de Bourgogne
    Irancy La Grande Côte Est - Felix & Fils - Vins de Bourgogne

    Irancy La Grande Côte Est 2018

    Des Burgondia 2020 - Médaille d'Or

    Grands Vins de France Mâcon 2021: Médaille d'Or

    Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE)

    DFFILGCER2018
    Disponible
    20,00 CHF
    TTC Livraison sous 2 jours
    • Paiement sécurisé

    • Livraisons rapides

    Nom du domaine
    Domaine Felix & fils
    Appellation
    Irancy
    Millésime
    2018
    Cépage
    Pinot noir
    Taille de la bouteille
    75 cl
    Alcool % vol
    15

    Le domaine

    Depuis 1692, la famille FÉLIX cultive la vigne à Saint-Bris. Hervé Félix reprend le flambeau en 1987 avec Marie-Claire. Le Domaine, situé à Saint Bris Le Vineux, s’étend aujourd’hui sur 29 hectares répartis sur 53 parcelles et îlots, dont la plus ancienne a été plantée en 1931 en appellation Irancy.

    Le sous-sol argilo-calcaire Kimméridgien, datant de la période Jurassique supérieur (-155 millons d’années) et la parfaite exposition des vignes donnent au Sauvignon, à l’Aligoté, au Chardonnay, au Pinot Noir et au César toute leur identité, dans les appellations Saint-Bris, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Chablis et Irancy. Hervé Felix, Marie-Claire, et depuis 2016 leur fils Olivier choient et respectent leur terre pour obtenir les plus beaux raisins. Depuis 1996, les vignes sont cultivées par la méthode dite de lutte raisonnée qui vise à adapter les actions aux expositions, aux sous-sols et é la climatologie.

    La passion et le savoir-faire de la famille Felix sont chaque année reconnus par les concours nationaux et internationaux (Mâcon, Vignerons Indépendants, Concours Agricole de Paris, Burgondia, Feminalise, Concours des Vins du Grand Auxerrois, Concours Mondial du Sauvignon, Tastevinage, IWC, Decanter,...) ainsi que les guide Hachette, La Revue du vin de France, Bourgogne Aujourd'hui, Bettane et Desseauve, En Bourgogne, Le Petit Futé ...

    Terroir et élevage

    Ce Pinot Noir s’épanouit sur un sol argilo-calcaire, kimméridgien. Les vignes ont été plantées depuis 1966 sur une surface de 1 ha 80.  Elaboration par cuvage, macération et pigeage manuel. Vinification classique en cuves thermo régulées. Elevage traditionnel en cuve. Production Moyenne : 12 000 Bouteilles par an Vieillissement : De 3 à 10 ans voire plus, selon le millésime.

    Notes de dégustation

    Allant du violine au grenat, la robe est brillante, lumineuse et limpide, très intense.  Au nez,  Le côté sauvageon de cet Irancy est justifié par des arômes mélangeant le cuir, le cassis et la chair de cerise bien mûre.  L’attaque en bouche est souple et généreuse. La longueur est valorisée par une jolie structure.

    Ce vin racé, de caractère, qui ne laisse pas indifférent s’accord parfaitement avec une matelote d’anguilles aux croûtons de blanc de poireau, une meurette de St Jacques aux morilles, un sandre au vin rouge et aux petits légumes glacés, un salmis de pigeon à la Conti, un canard de Barbarie aux cerises, une estouffade d’agneau à l’ail rose, un gigot de chevreuil en croûte, un pavé de Charolais à la moelle, un fromages d’Epoisses ou de Langres affinés, une poire au vin rouge ou un Sorbet au poivre…, 

    Température de service 10° à 12° en apéritif, et 12° à 14° en accompagnement de mets. A conserver entre 10 et 13°.

    Carte de région

    Avis clients

    Aucun avis client

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

    Vous aimerez aussi

    20,00 CHF

    Product added to wishlist

    En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer une navigation optimale et réaliser des statistiques de visites.